月

水月

黃水月的茶園，水氣最豐的一園

黃水月是黃家的長輩。他的茶園位在山凹處，晨昏水氣停留最久，茶菁走水慢，做出來的茶口感圓潤，收斂性低。

01 水月園出品

老欉茶菁，炭焙。茶湯橙褐，入口有焙火的乾果甜。水月園位在山凹，水氣停留最久。

02 大崙尾其他茶品

四園同在一條稜線上，各自做各自的茶。看看其他三園這一季做了什麼。

穀雨前後手採。輕發酵、條索狀、不焙火，香氣是它的全部。青山園向陽稜線，日照為四園之最。

小綠葉蟬著蜒後的茶菁，重萎凋全發酵。不加糖就有蜜的甜感。這是蟲、茶樹與人三方協作的結果。

白毫顯露，重發酵。湯色琥珀，尾韻帶熟果香。一季做得出來的數量很少。