SOLAR TERMS & HARVEST
一年兩收，
跟著節氣走。
大崙尾不做夏茶、不做冬茶。春天在穀雨前後採，秋天在白露之後採， 中間的日子拿來養園。你買到的茶，永遠是這一季做的。
- 清明 QINGMING
茶樹冒新芽。這時候看天氣——雨太多香氣散，太乾茶葉薄。四園開始盯著自己的坡。
- 穀雨 GUYU
春茶開採。一天之內要採完、萎凋、浪菁、殺菁，做茶的人整夜不睡。春收的包種香氣最揚。
- 立夏 LIXIA
春茶做好、揀枝、包裝，依預購順序出貨。這一批賣完就沒有了。
- 芒種—大暑 SUMMER
大崙尾不做夏茶。這段時間修剪、養地、照顧香草作物，讓茶樹把力氣留到秋天。
- 白露 BAILU
秋茶開採。日夜溫差拉大，茶氣比春茶沉，香型從花香轉為果香。
- 霜降 SHUANGJIANG
秋茶完成、出貨。一年的茶到這裡結束，接下來是整地與等待。
節氣日期為常年約略區間，實際採收與出貨依當年天候調整。 我們會在出貨前以 Email 或 LINE 通知。